* 탄소 (C) 대 수소 (H) 원자의 비율 : 탄소 원자 (34:18)와 비교하여 많은 수소 원자가 탄화수소 사슬을 갖는 지방산의 특징이다.
* 산소 (O) 원자의 존재 : 산소의 존재는 분자가 지방산 에스테르에서 흔한 에스테르 결합 (COO)을 가지고 있음을 시사한다.
보다 구체적으로하려면 더 많은 정보가 필요합니다.
* 원자의 정확한 배열 : 이것은 특정 유형의 지방산과 에스테르의 구조를 알려줍니다.
* 분자의 맥락 : 이 공식은 어디에서 찾았습니까? 그 근원을 아는 것은 가능한 구조에 대한 단서를 줄 수 있습니다.
예를 들어, 식품 라벨을보고 있다면 음식에서 일반적으로 발견되는 지방의 유형 인 트리글리세리드 일 수 있습니다. 오일 샘플을 분석하는 경우 해당 오일에 사용되는 특정 지방산 에스테르가 될 수 있습니다.
