이유는 다음과 같습니다.
* 이당류 두 개의 단당류 (단순 설탕) 단위로 구성된 설탕이 함께 연결되어 있습니다. 예를 들어 자당 (테이블 설탕), 유당 (우유 설탕) 및 말토오스가 있습니다.
* 다당류 단당류 단위의 긴 사슬로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 그것들은 글리코 시드 결합을 통해 많은 이당류 분자의 결합에 의해 형성된다. .
다음과 같이 생각하십시오.
* 단당류는 개별 빌딩 블록 (레고 벽돌)과 같습니다.
* 이당류는 두 개의 벽돌이 함께 결합 된 것과 같습니다.
* 다당류는 서로 연결된 긴 벽돌 사슬과 같아서 더 복잡한 구조를 형성합니다.
이당류로부터 형성된 다당류의 예는 다음을 포함한다.
* 전분 이당류 말토오스를 통해 함께 연결된 많은 포도당 (단당류) 단위로부터 형성된 다당류이다.
* 글리코겐 전분과 유사한 다당류이지만 동물에 분사되어 저장됩니다.
따라서 많은 이당류 분자를 결합하면 다당류라고하는 더 크고 복잡한 분자가 발생합니다.
