용해도 속도에 영향을 미치는 요인
* 온도 :
* 일반 규칙 : 온도가 증가하면 일반적으로 액체에서 고체의 용해도가 증가합니다. 이것은 더 높은 온도가 입자에 더 많은 운동 에너지를 제공하여 분리하고 더 쉽게 분산시킬 수 있기 때문입니다.
* 예외 : 온도가 증가함에 따라 용해도가 감소하는 특정 소금과 같은 예외가 있습니다.
* 표면적 :
* 작은 입자 : 더 작은 조각으로 고체를 부수면 표면적이 크게 증가합니다. 이것은 용매에 더 많은 고체를 노출시켜 용해가 더 빠른다. 설탕 큐브가 과립 설탕보다 훨씬 느리게 녹이는 방법에 대해 생각해보십시오.
* 교반 :
* 교반 또는 흔들림 : 용액을 지속적으로 움직이면 신선한 용매를 고체와 접촉하고 표면에서 용해 된 입자를 제거하여 더 빠른 용해를 허용합니다.
* 용매 및 용질의 특성 :
* "처럼 녹는 것처럼": 극성 용매 (예 :물)는 극성 용질 (예를 들어, 당)을 용해시키는 경향이있는 반면, 비극성 용매 (예 :오일)는 비극성 용질 (예 :지방)을 용해시킵니다. 극성의 유사성이 클수록 용해가 더 빨라집니다.
용해도율을 높이기위한 프로세스 요약 :
1. 온도를 증가시킵니다 : 이것은 일반적으로 프로세스 속도를 높이지만 예외는 존재합니다.
2. 표면적 증가 : 고체를 작은 조각으로 나눕니다.
3. 용액을 교반하십시오 : 고체와 용매 사이의 접촉을 향상시키기 위해 저어 주거나 흔들립니다.
4. 적절한 용매를 선택하십시오 : 용질과 유사한 극성을 가진 용매를 선택하십시오.
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