끓는점 고도는 무엇입니까?
끓는점 고도는 비 휘발성 용질 (쉽게 증발하지 않는 것)이 추가 될 때 액체의 끓는점이 증가하는 현상입니다.
왜 이런 일이 발생합니까?
* 용질-용매 상호 작용 : 용질이 용매에 용해 될 때, 용질 분자는 용매 분자와 상호 작용한다. 이러한 상호 작용은 용매 분자가 기체 상으로 빠져 나가기가 더 어려워지며, 이는 끓는 것이 발생하기 위해 발생해야합니다.
* 증기 압력 : 용질의 존재는 용액의 증기 압력을 낮 춥니 다. 증기 압력은 주어진 온도에서 표면 위의 액체의 증기에 의해 가해지는 압력이다. 증기 압력이 낮 으면 증기 압력이 대기압과 같은 지점에 도달하는 데 더 많은 에너지가 필요합니다.
끓는점을 바꾸는 용매 :
* 비 휘발성 용질이 추가되면 모든 용매가 끓는점이 변경됩니다.
* 변화의 양은 용매와 용질의 특성에 따라 다릅니다.
* 용질이 더 농축 될수록 끓는점 높이가 커집니다.
예 :
* 물과 소금 : 물에 소금을 첨가하면 끓는점이 높아집니다. 그렇기 때문에 소금을 사용하여 파스타를 요리합니다. 물이 더 높은 온도에 도달하여 파스타를 더 빨리 요리하는 데 도움이됩니다.
* 에탄올과 설탕 : 에탄올 (알코올)에 설탕을 첨가하면 끓는점이 높아집니다.
중요한 참고 :
* 휘발성 용질 : 첨가 된 용질이 휘발성이면 (쉽게 증발) 끓는점 상승을 일으키지 않습니다. 대신, 그것은 증기 압력에 기여하고 용액의 끓는점을 잠재적으로 낮 춥니 다.
이 주제를 더 자세히 탐색하고 싶다면 다음과 같이 알려주세요.
* 끓는점 상승과 용질 농도 사이의 수학적 관계 (협업 특성).
* 비등점 높이에 대한 다양한 유형의 용매의 효과.
* 다양한 필드에서 비등점 높이의 응용.
