주요 차이 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물 사이에서 좋은 탄수화물 는 혈당 지수 (GI)가 낮고 혈당 수치를 더 천천히 높이는 반면 나쁜 탄수화물은 혈당 지수가 높고 혈당 수치가 빠르게 증가한다는 것입니다. . 또한 혈당 수치의 급격한 상승은 인슐린의 과도한 생산을 초래하여 체지방을 증가시킵니다. 따라서 불량 탄수화물은 비만을 유발할 가능성이 높습니다.
좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물은 신체의 주요 에너지 원이되는 두 가지 탄수화물 공급원입니다. 더욱
주요 영역을 다루었습니다
1. 좋은 탄수화물은 무엇입니까
- 정의, 유형, 건강 영향
2. 나쁜 탄수화물이란?
- 정의, 유형, 건강 영향
3. 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 유사점은 무엇입니까
- 일반적인 기능의 개요
4. 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교
주요 용어
나쁜 탄수화물, 혈당 수치, 체지방, 글리 시믹스 지수 (GI), 좋은 탄수화물, 비만
좋은 탄수화물
좋은 탄수화물은 소화시 매우 천천히 혈액으로 포도당을 방출하는 탄수화물입니다. 따라서, 그들은 혈당 지수 (GI)가 낮습니다. GI는 혈액 내 포도당 수준을 증가시키는 탄수화물 식품의 상대적 능력을 나타내는 수치를 말합니다. 여기서, 순수 포도당의 혈당 지수는 100 인 반면, 0에서 100의 값은 음식에 할당된다. 혈당 지수는 탄수화물의 품질과 유형에 따라 다릅니다. 따라서 요리 과정, 지방 및 섬유의 존재 등은 GI를 결정하는 요인입니다. 예를 들어, 통 곡물은 더 많은 양의 섬유질이 있기 때문에 GI가 낮습니다. 또한 아이스크림은 아이스크림에 지방이 존재하면 설탕의 흡수를 허용하기 때문에 적당한 GI를 가지고 있습니다.
그림 1 :통 밀 빵
일반적으로 통 곡물, 과일 및 채소에는 좋은 탄수화물이 들어 있습니다. 또한, 좋은 탄수화물은 존재하는 섬유의 유형에 따라 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 통밀 빵, 통 곡물 시리얼, 밀기울, 보리, 보리, 현미, 쿠스쿠스, 씨앗, 대부분의 야채 및 일부 과일에는 불용성 섬유질이 포함되어 있으며 소화 중에는 분해되지 않습니다. 반면, 오트밀, 귀리 밀기울, 견과류, 마른 콩, 완두콩, 씨앗, 대부분의 과일 및 아보카도는 물을 흡수하는 용해성 섬유가 들어 있습니다.
또한 좋은 탄수화물에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그들은 혈당 수치와 인슐린 수치를 조절하여 비만을 예방합니다. 또한, 그들은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 소화를 개선하며, 체중 감량을 돕습니다.
나쁜 탄수화물
나쁜 탄수화물은 혈액으로 빠르게 포도당을 방출하는 탄수화물입니다. 따라서 그들은 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 불행히도, 혈당의 수준이 증가하면 인슐린의 과도한 방출이 발생합니다. 이 인슐린은 혈류에서 포도당을 지방으로 저장된 트리글리세리드로 전환하는 것을 담당합니다. 따라서 고혈당 수치는 궁극적으로 비만을 초래합니다. 또한 불량 탄수화물로 인한 혈당 수치가 높을수록 제 2 형 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 따라서 GI가 높은 탄수화물을 가진 탄수화물은 GI가 낮은 탄수화물에 비해 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
그림 2 :구운 감자
일반적으로, 대부분의 세련된 탄수화물과 감미료가있는 가공 탄수화물은 나쁜 탄수화물입니다. 후진 감자, 옥수수 조각, 젤리 빈, 와플, 흰 빵, 건포도 등은 높은 GI가있는 나쁜 탄수화물의 예입니다. 또한 백설탕, 옥수수 시럽 및 꿀 수용 과일 주스를 포함한 정제 설탕은 나쁜 탄수화물입니다.
좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 유사성
- 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물은 혈당 지수 (GI)를 기준으로 분류 된 두 가지 범주의 탄수화물입니다.
- 그들은 신체의 주요 에너지 공급원 역할을합니다.
- 또한 과도한 양의 두 양이 비만을 유발할 수 있습니다.
좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 차이
정의
좋은 탄수화물은 혈당 수치의 스파이크를 피하고 나쁜 탄수화물은 시스템에 빠르게 흡수되는 탄수화물을 말하면서 혈당 수치를 빠르게 증가시킨다. 따라서 이것은 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 주요 차이점입니다.
혈당 지수
또한 좋은 탄수화물은 혈당 지수가 낮지 만 나쁜 탄수화물은 혈당 지수가 높습니다. 이것은 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 또 다른 주요 차이점입니다.
유형
좋은 탄수화물은 통 곡물, 야채, 전체 과일, 콩류, 감자 등을 포함합니다. 나쁜 탄수화물은 정제 된 곡물과 감미료로 가공 식품을 포함합니다.
칼로리의 양
좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 또 다른 차이점은 좋은 탄수화물에 칼로리가 적고 나쁜 탄수화물은 칼로리가 높다는 것입니다.
영양소 값
좋은 탄수화물에는 다양한 영양소가 포함되어 있고 나쁜 탄수화물에는 최소한의 영양소가 포함되어 있습니다.
섬유 함량
섬유 콘텐츠는 또한 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 주요 차이점입니다. 좋은 탄수화물에는 섬유질 함량이 높고 불량 탄수에는 섬유질 함량이 낮습니다.
나트륨 함량
또한 좋은 탄수화물은 나트륨의 양이 적고 나쁜 탄수화물은 나트륨이 풍부합니다.
콜레스테롤, 포화 지방, 트랜스 지방
좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 또 다른 차이점은 좋은 탄수화물에 매우 낮은 콜레스테롤, 포화 지방 및 트랜스 지방이 포함되어 있고 나쁜 탄수화물에는 많은 양의 콜레스테롤, 포화 지방 및 트랜스 지방이 포함되어 있다는 것입니다.
건강 영향
마지막으로, 좋은 탄수화물은 혈당 수준과 콜레스테롤 수치가 나쁘고 체중 감량을 돕는 것을 포함하여 건강상의 이점이 있으며, 불량 탄수화물은 당뇨병과 비만의 위험 증가를 포함하여 건강에 악영향을 미칩니다.
.결론
좋은 탄수화물은 혈당 지수가 낮은 탄수화물입니다. 따라서 그들은 포도당을 천천히 혈액으로 방출합니다. 전체 및 처리되지 않은 탄수화물 공급원은 좋은 탄수화물입니다. 또한 좋은 탄수화물에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이에 비해 나쁜 탄수화물은 혈당 지수가 높은 탄수화물입니다. 따라서 그들은 혈액에 포도당을 빠르게 방출합니다. 일반적으로 불량 탄수화물에는 콜레스테롤 및 지방을 포함한 다른 건강에 해로운 성분이 포함되어 있습니다. 나쁜 탄수화물은 항상 비만, 당뇨병 등을 포함한 나쁜 건강 영향과 관련이 있습니다. 그러나 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 주요 차이점은 탄수화물이 혈당 수치를 얼마나 빨리 올리는가입니다.
