효소가 반응하는 분자의 수는?

다음은 고장입니다.

* 회전 번호 (KCAT) :단일 효소 분자가 효소가 기질로 포화 될 때 단위 시간당 생성물로 전환 할 수있는 최대의 기질 분자를 나타냅니다. 그것은 효소의 촉매 효율의 척도입니다.

* 기판 :효소가 작용하는 분자.

회전율 계산 방법 또는 효소 동역학과 관련된 방법에 대한 자세한 내용을 원하시면 알려주십시오!