이유는 다음과 같습니다.
* 화학 반응은 화학 결합의 파손 및 형성을 포함합니다. 이것은 분자 내에서 원자의 배열을 변화시켜 구조의 변화를 초래한다.
* 구조는 속성을 결정합니다. 분자에서 원자의 형상 및 배열은 용융점, 끓는점, 반응성 및 용해도와 같은 물리적 및 화학적 특성을 지시한다.
예 :
* 불타는 나무 : 목재 (셀룰로오스)는 산소와 반응하여 이산화탄소, 물 및 재를 생산합니다. 이 제품은 원래 목재 및 산소와 완전히 다른 특성을 가지고 있습니다.
* 케이크 베이킹 : 밀가루, 설탕, 계란 및 기타 성분은 원래 성분과는 다른 특성 (질감, 맛, 냄새)을 가진 새로운 물질 인 케이크로 반응하여 케이크로 변형됩니다.
요약하면, 화학 반응에서 형성된 새로운 물질은 원자의 구조와 배열이 다르기 때문에 특성이 다릅니다.
