* 전해질로서의 구연산 : 구연산은 전해질로서 작용하여 물에 용해 될 때 전기를 전도시킨다. 이를 통해 전자의 전달이 가능하며, 이는 녹슬고있는 과정에 중요합니다.
* 금속과의 반응 : 구연산은 금속과 반응하여 보호 산화 층을 분해합니다. 이것은 기저 금속을 산소와 물에 노출시킵니다. 이는 녹의 주요 성분입니다.
* 부식 : 일단 노출되면, 금속은 산소 및 물과 반응하여 산화철 (녹)을 형성합니다. 산성 환경은이 과정을 가속화합니다.
따라서 오렌지 주스 자체가 아니라 그 안에있는 시트르산 입니다. 그것은 금속의 녹슬에 기여합니다.
그러나 오렌지 주스는 강산만큼 공격적이지 않으며 더 강한 산에 비해 눈에 띄는 데 더 오래 걸릴 수 있습니다.
