작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 용매 선택 : 혼합물의 하나의 성분 (원하는 분자)을 다른 성분보다 더 쉽게 용해시키는 용매가 선택됩니다.
2. 혼합 : 혼합물은 용매와 접촉된다.
3. 분리 : 현재 용해 된 분자를 함유하는 용매는 미분화 된 성분으로부터 분리된다. 이것은 디캔테이션, 여과 또는 분리 깔때기와 같은 다양한 기술에 의해 달성 될 수 있습니다.
4. 회복 : 이어서, 원하는 분자는 증발 또는 다른 적합한 방법에 의해 용매로부터 회수된다.
예 :
모래와 소금의 혼합물을 상상해보십시오. 물은 소금을위한 좋은 용매이지만 모래에는 적합하지 않습니다. 혼합물에 물을 첨가함으로써 소금은 용해되고 모래는 용해되지 않습니다. 그런 다음 물이 쇠약 해져 모래가 뒤에 남겨 둘 수 있습니다. 소금은 증발하여 물에서 회수 될 수 있습니다.
추출 유형 :
* 액체-액체 추출 : 이것은 2 개의 불필요한 액체가 원하는 화합물을 분리하는 데 사용되는 가장 일반적인 유형입니다.
* 고체-액체 추출 : 이것은 용매를 사용하여 고체에서 원하는 화합물을 추출하는 것을 포함한다.
* 초 임계 유체 추출 : 초 임계 유체 (예 :CO2)를 사용하여 원하는 화합물을 추출합니다.
추출은 다음을 포함하여 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.
* 화학 : 연구 개발을위한 화합물 분리 및 정제.
* 제약 산업 : 의약품 및 활성 성분 생산.
* 식품 산업 : 식품 재료에서 풍미, 오일 및 기타 화합물의 추출.
* 환경 과학 : 물과 토양에서 오염 물질을 제거합니다.
