* 단백질 : 이것들은 근육의 빌딩 블록이며 돼지 고기의 상당 부분을 구성합니다.
* 지방 : 이것들은 돼지 고기의 맛과 질감에 기여합니다.
* 탄수화물 : 이것들은 주로 글리코겐으로 더 적은 양으로 존재합니다.
* 물 : 대부분의 고기와 마찬가지로 돼지 고기는 주로 물로 구성되어 있습니다.
* 비타민과 미네랄 : 이들은 영양가를 제공합니다.
이 복잡한 혼합물을 단일 화학적 공식으로 표현하려고 시도하는 것은 단일 악기로 교향곡을 묘사하는 것과 같습니다.
공식 대신, 돼지 고기를 여러 다른 분자의 구성으로 생각하는 것이 더 정확하며, 각각의 전체 특성과 특성에 기여합니다.
