끓는점
* 순수한 물 : 표준 대기압에서 100 ° C (212 ° F).
* 짠 물 : 바닷물의 끓는점은 더 높습니다 순수한 물보다. 이는 용해 된 염이 물 분자 사이에 더 강한 인력을 만들어 증기 상으로 빠져 나가기가 더 어려워지기 때문입니다. 정확한 끓는점은 소금 농도에 따라 다릅니다.
용융점
* 순수한 물 : 표준 대기압에서 0 ° C (32 ° F).
* 짠 물 : 바닷물의 동결 지점은 하부 입니다 순수한 물보다. 이는 용해 된 염이 일반적인 얼음 결정 구조의 형성을 방해하기 때문입니다. 정확한 동결 지점은 염 농도에 따라 다릅니다.
중요한 고려 사항
* 농도 : 소금 농도가 높을수록 끓는 지점과 동결 지점 모두에 대한 영향이 커집니다.
* 소금 유형 : 염은 끓는 지점과 얼어 붙은 지점에 약간 다른 영향을 줄 수 있습니다.
* 압력 : 대기압의 변화는 또한 끓는 지점과 동결 지점에도 영향을 미칩니다.
예 :
중량 중 약 3.5%의 해수는 일반적으로 약 -1.9 ° C (28.6 ° F)에서 동결되며 약 100.6 ° C (213.1 ° F)에서 끓습니다.
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