* 보편적 인 용매의 정의 : 보편적 인 용매는 모든 물질을 용해시킬 수 있습니다.
* 물의 한계 : 물은 극성이므로 양수와 부정적인 끝이 있습니다. 이것은 소금과 설탕과 같은 많은 극성 물질을 용해시킬 수있게합니다. 그러나 물은 오일 및 지방과 같은 비극성 물질을 용해시키는 데 어려움을 겪고 있습니다.
* 다른 용매 : 물이 물을 녹일 수있는 다른 많은 용매가 존재합니다. 예를 들어, 아세톤은 많은 유기 화합물을 용해시키고 황산은 금속을 용해시킨다.
요약 :
물은 극성으로 인해 강력한 용매이지만 모든 것을 녹일 수는 없습니다. 모든 물질을 용해시킬 수있는 단일 "유니버설 용매"는 없습니다.
