카탈라아제는 산소에 노출되는 거의 모든 살아있는 유기체에서 발견되는 매우 효율적인 효소입니다. 그것은 과산화수소와 같은 반응성 산소 종의 손상 효과로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을한다.
고장은 다음과 같습니다.
* 과산화수소 (HATER)는 세포 대사의 독성 부산물입니다. 단백질 및 DNA와 같은 중요한 분자를 산화시켜 세포를 손상시킬 수 있습니다.
* 카탈라제는 과산화수소의 수소 (HATE) 및 산소 (O₂)로의 분해를 촉진합니다. 둘 다 무해합니다. 이 반응은 매우 빠르게 발생하며, 카탈라아제는 초당 수백만 개의 과산화수소 분자를 전환시킬 수 있습니다.
초당 전환 된 특정 수의 분자는 과산화수소의 농도, 온도 및 억제제의 존재와 같은 인자에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나, 카탈라아제는 매우 높은 촉매 활성으로 알려져있어 생명을 보호하기위한 중요한 효소가된다.
