1. 글리세롤 : 이것은 3 개의 하이드 록실 (-OH) 그룹을 갖는 3- 탄소 분자이다. 그것은 지방 분자의 골격 역할을합니다.
2. 지방산 : 이들은 한쪽 끝에 카르 복실 (-COOH) 그룹을 갖는 탄화수소의 긴 사슬이다. 에스테르 결합을 통해 3 개의 지방산이 글리세롤 분자에 부착된다.
따라서 지방 분자는 기본적으로 3 개의 지방산이 부착 된 글리세롤입니다 .
1. 글리세롤 : 이것은 3 개의 하이드 록실 (-OH) 그룹을 갖는 3- 탄소 분자이다. 그것은 지방 분자의 골격 역할을합니다.
2. 지방산 : 이들은 한쪽 끝에 카르 복실 (-COOH) 그룹을 갖는 탄화수소의 긴 사슬이다. 에스테르 결합을 통해 3 개의 지방산이 글리세롤 분자에 부착된다.
따라서 지방 분자는 기본적으로 3 개의 지방산이 부착 된 글리세롤입니다 .
