펩티드와 응고의 차이

주요 영역을 다루었습니다

1. peptization
- 정의, 프로세스, 예
2. 응고 가란?
- 정의, 프로세스
3. 펩티드와 응고의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교

핵심 용어 :응고, 콜로이드, 콜로이드 분산, 전해질, 펩티드, 펩티징 제

peptization

peptization은 분산 매체에서 안정적인 콜로이드의 형성입니다. 이것은 콜로이드 분산을 초래합니다. 콜로이드 분산은 분산 상 및 분산 매질로 구성된 이기종 시스템입니다. 분산 된 위상은 2 상 시스템의 위상입니다. 콜로이드 입자가 포함됩니다. 분산 매체는 2 상 시스템의 다른 단계입니다. 분산 된 상이 분포되는 액체 또는 기체 매체입니다.

peptization process에는 펩티징 제를 포함합니다. 침전물을 콜로이드 입자로 전달하는 데 사용되는 전해질입니다. 이것은 분산 매질 또는 펩티징 제로 침전물을 흔들어서 수행된다. 이 펩티드는 전해질이 침전물의 입자 (하전 입자)를 끌어들일 수 있고 정전기 반발으로 인해 입자가 서로 분리 될 수 있기 때문에 발생한다. 이들 입자가 콜로이드 범위의 치수를 갖는 경우, 이것은 콜로이드 분산을 형성한다. 이 과정을 펩티드라고합니다.

그림 1 :철 (III) 수산화물 침전물을 갖는 철 (III) 용액. 이 혼합물을 흔들어 콜로이드 분산을 얻을 수 있습니다.

은색의 침전물은 희석 된 Ki 용액으로 흔들어 펩티를 펩 스타일을 펩 스타일로 만들 수 있습니다. 최종 솔루션은 콜로이드 분산입니다. 펩티드는 나노 입자 생산에도 사용된다. 여기서, 전해질은 큰 침전물을 작은 콜로이드 입자로 분리 할 수 ​​있으며, 이는 다른 진보 된 방법을 통해 나노 입자로 추가로 분리 될 수있다.

응고가 무엇인지

응고는 입자의 겔화 또는 덩어리입니다. 전형적으로, 응고는 콜로이드 현탁액에서 발생합니다. 응고는 불안정한 입자가 혼합물에 존재할 때 발생합니다.

콜로이드 분산의 안정성은 입자가 가지고 다니는 전하에 달려 있습니다. 이들 하전 입자의 불균형은 전하의 균형을 유지함으로써 시스템을 안정화시키기 위해 입자의 응고를 유발할 수있다. 여기서 입자는 응집체를 형성하기 위해 축적됩니다. 그런 다음이 골재는 중력 하의 용기에 정착합니다. 이 과정은 응고라고합니다.

그림 2 :우유 형태의 응고 요거트

응고는 여러 기술을 통해 관찰 될 수 있습니다. 예를 들어, 전기 영동을 사용할 수 있습니다. 여기서, 하전 된 입자는 반대로 하전 된 입자쪽으로 이동해야한다. 그런 다음이 입자는 중력 하에서 정착 할 수있는 응집체를 형성합니다. 그렇지 않은 경우, 이것은 반대로 하전 된 입자를 갖는 2 개의 졸을 혼합하여 간단히 수행 할 수 있습니다. 또 다른 쉬운 방법은 끓는 것입니다. 끓을 때는 시스템 내부의 운동 에너지가 증가하여 입자가 서로 콜로이드를냅니다. 이것은 응집체의 형성을 유발합니다.

펩티드와 응고의 차이

정의

peptization : peptization은 분산 매체에서 안정적인 콜로이드의 형성입니다.

응고 : 응고는 입자의 겔화 또는 덩어리입니다.

프로세스

peptization :   펩티드에서, 침전물은 전해질을 사용하여 콜로이드 상으로 전달됩니다.

응고 : 응고에서 반대로 하전 된 입자는 응집체를 형성하여 중력 하에서 정착합니다.

예제

peptization : Ki 용액을 사용한은 요오드화 실화의 펩티드.

응고 :   우유의 입자는 응고되어 요구르트를 형성 할 수 있습니다.

결론

peptization and Coagulation은 콜로이드 분산에서 발생하는 화학적 과정입니다. 콜로이드 분산은 분산 배지에 분산 된 1-100nm의 입자를 갖는 2 개 이상의 물질의 이종 혼합물이다. 펩티드와 응고의 주요 차이점은 펩티드가 콜로이드를 형성하기 위해 침전물의 파괴를 포함하는 반면, 응고는 콜로이드 분산에서 응집체의 형성을 포함한다는 것이다.