1. 용해 소금 : 염 (염화나트륨, NaCl)을 물에 첨가 할 때, 물 분자는 소금 이온 (Na+ 및 Cl-)을 둘러싸고 분리하여 효과적으로 염을 용해시킨다.
2. 증발 : 물이 증발함에 따라 (증기로 변함), 나머지 물에서의 염 이온의 농도가 증가한다.
3. 포화 : 결국, 물은 소금 이온으로 포화되어 더 이상 유지할 수 없습니다.
4. 결정 형성 : 더 많은 물이 증발함에 따라, 소금 이온이 충돌하고 결합되기 시작하여 결정 격자 구조를 형성한다. 이 과정은 증발 할 물이 있고 소금 이온이 결합하는 한 계속됩니다.
결정 형성에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 온도가 높을수록 증발이 빠르고 결정 성장이 더 빠릅니다.
* 증발 속도 : 느린 증발 속도는 더 크고 더 잘 정의 된 결정을 허용합니다.
* 불순물 : 물에 다른 물질의 존재는 결정의 모양과 크기에 영향을 줄 수 있습니다.
예 :
* 소금 팬 : 소금 팬에서 해수는 얕은 연못에서 천천히 증발하여 큰 소금 결정이 형성됩니다.
* 바다 소금 : 해수는 태양 아래에서 자연적으로 증발하여 소금 결정을 남깁니다.
* 수제 소금 결정 : 물에 소금을 녹여 천천히 증발함으로써 집에서 자신의 소금 결정을 재배 할 수 있습니다.
중요한 참고 : 소금 결정은 물에서 형성되지만 소금 자체는 물에서 발생하지 않습니다. 소금은 원래 물에 용해 된 미네랄입니다. 물은 용매로서 작용하여 염이 결정화되도록합니다.
