튀어 나온 스파게티 소스 또는 구운 감자 파편을 전자 레인지 내부에서 닦아 낼 때 당신은 불평합니다. 일부 음식이 다른 형태의 요리보다 폭발하기 쉬운 현대 공학의 불가사의는 무엇입니까? 마이크로파 오븐은 가열 식품에 전자 레인지 방사선 (무해한 형태의 전자기 방사선)을 사용합니다. 전통적인 오븐은 음식의 외부에서 내부로 열을 전하지만, 전자 레인지는 더 깊이 침투하여 거의 모든 것을 따뜻하게 할 수 있습니다. 열이 전자 레인지 음식의 외부에서 빠져 나갈 수는 있지만 일반적으로 내부적으로 갇혀 음식을 내부에서 더 빨리 요리합니다. 음식에 계란이나 감자와 같은 수분 함량이 높은 경우 물이 팽창하여 증기로 변합니다. 증기가 탈출 할 수있는 방법이 없으면 음식이 폭발 할 때까지 내부 압력이 빠르게 쌓입니다. 그렇기 때문에 코타토에 구멍을 뚫어 냉동 식품의 플라스틱 덮개를 요리하기 전에 증기에 탈출 경로를 제공해야합니다. 두꺼운 소스와 오트밀의 경우 자주 교반하는 것이 증기를 소비하고 지저분한 뿌리를 방지하는 가장 좋은 방법입니다.
