2020 년 버섯으로 만든 제품이 주류로가는 해가 될 것 같습니다. 최소한의 자원을 사용하여 생분해되지만 생분해 성이 강한 버섯 기반 재료는 한 번에 사회의 가장 시급한 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
.그렇습니다. 영어를 입을 때 구운 콩 옆에 앉아있는 칙칙한 회색 물건으로 만든 신발, 램프 또는 집을 상상하기는 어렵습니다. 그러나 버섯의 식용 부분은 단지 과실 몸입니다. 지상 아래에서,이 놀라운 유기체는 균사체로 알려진 미세한 분기 소화 필라멘트 네트워크를 키우고, 이는 압축 될 때 압축 될 때 거칠고 가벼운 재료를 형성합니다.
.요즘 균사체는 디자이너, 엔지니어 및 재료 과학자들을 매우 흥분하게 만들고 있습니다. 식품 남은 음식이나 농장 폐기물과 같은 원치 않는 자원을 사용하여 자라서 곰팡이 (ahem)를 사용하는 모든 형태로 자라며 규모로 자라기가 쉽고 식품 공급원, 공기 및 물만 필요합니다.
.그리고 그 음식 공급원 중 하나는 견과류 껍질, 감자 필링, 커피 컵, 폐기 된 섬유 및 산업용 폐기물과 같은 우리가 사용하지 않는 쓰레기가 될 수 있습니다.
사실, 당신이 생각할 수있는 거의 모든 유형의 폐기물에 대해서는 그것을 분해하는 것을 즐기는 곰팡이가있는 것 같습니다. 납과 비소와 같은 독성 중금속을 흡수하는 곰팡이 종도 있습니다. 2011 년에, 아마존에서 곰팡이 한 종이 거친 플라스틱 폴리 우레탄을 축제하는 것을 발견했습니다.
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지금까지 균사체는 가벼운 플라스틱 포장에서 매우 강력하고 방화 브리즈 블록에 이르기까지 모든 것을 생산하는 데 사용되었습니다. 디자이너는 또한 균사체가 옷, 신발, 꽃병, 램프, 테이블 및 긍정적 인 환경에 영향을 미치는 기타 제품을 '재배'할 수있는 잠재력을보기 시작했습니다.
지상에서 채굴 재료를 포함하고 고온에서의 처리를 포함하는 플라스틱 또는 콘크리트로 제조하는 것과 비교할 때, 그것은 쉬운 일이 아닙니다. 유일한 부산물? 식용 버섯.
일부 전문가들은 버섯과 곰팡이가 화성과 같은 다른 세계에서 음식이나 건물을 재배하는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다. 불모의 화성 토양을 먹을 수있는 곰팡이 종은 광대 한 땅을 식민지화하고 천천히 인간에게 더 친절하게 만들 수 있습니다.
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그것은 여전히 먼 길이지만, 지구상에서는 폐기물이 많은 버섯이 이미 환경 청소 프로젝트에 탁월한 사용을하고 있습니다. 이것의 한 예는 세계 최대의 석유 유출 현장에있는 에콰도르 열대 우림에 있으며, 과학자와 환경 단체의 협력이 독성 토양에서 거대한 휘발유가 많은 버섯을 키울 계획입니다.
.그리고 그것은 우리가 생명 공학과 의학의 다른 영역에서 세계 140 만 종의 곰팡이의 더 넓은 잠재력을 고려하기 전에 전부입니다. 이 엄청나게 다양한 유기체 그룹은 엄청난 수의 다른 서식지와 틈새 시장에서 생존을위한 많은 독특한 적응을 발전 시켰으며, 항균 및 항 바이러스와 같은 잠재적으로 유용한 화합물의 광대 한 공급원을 나타냅니다. 미래는 곰팡이입니다.
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