건강 식품에 대한 접근은 다음을 포함한 몇 가지 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
식료품 점까지의 거리 : 식품 사막 거주자는 저렴하고 영양가있는 음식을 제공하는 식료품 점에 도달하기 위해 상당한 거리를 여행해야 할 수도 있습니다. 이것은 신뢰할 수있는 교통이없는 사람들이나 이동성 문제가있는 사람들에게는 장벽이 될 수 있습니다.
음식 비용 : 제한된 경쟁 과이 지역으로 물품을 운송하는 데 드는 비용이 더 높기 때문에 식품 사막에서 식량 가격이 더 높을 수 있습니다.
건강 식품의 이용 가능성 : 식료품 점이 합리적인 거리 내에 있더라도 다양한 건강하고 영양가있는 음식을 제공하지 않을 수 있습니다. 이는 선반 공간이 제한적이거나 신선한 농산물을 비축하는 비용이 높거나 이러한 제품에 대한 수요 부족으로 인한 것일 수 있습니다.
식품 사막은 다음과 같이 살고있는 주민들에게 몇 가지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
- 비만 및식이 관련 질병의 비율
- 비타민과 영양소에 대한 접근이 제한적입니다
- 식량 불안감 증가
- 삶의 질이 낮습니다
여러 정책 이니셔티브는 다음과 같은 식품 사막을 다룰 수 있습니다.
- 운송에 대한 접근성 증가
- 건강 식품에 대한 보조금 제공
- 농민 시장과 지역 사회 정원을 장려합니다
- 도시 농업 지원
- 건강 식품을 제공하는 식료품 점 및 기타 소매점 개발에 투자
Food Deserts를 해결하려면 정부 기관, 기업, 지역 사회 단체 및 거주자를 포함한 다양한 이해 관계자 간의 협력이 필요합니다.
