*Geosmin은 박테리아와 곰팡이에 의해 생성되는 Terpene이며 토양의 특징적인 흙 또는 곰팡이 냄새를 담당합니다.*.
화학자 팀은 Farnesyl Pyrophosphate라는 전구체 분자에서 지오스 민이 형성되는 방법을 보여주었습니다.
*버클리 캘리포니아 대학교 (University of California)의 연구원들은 파네 실 피로 포스페이트가 일련의 효소 반응에 의해 지오스민으로 전환된다는 것을 발견했습니다.*.
*그 과정의 첫 번째 단계는 파네 실 피로 포스페이트의 순환은 (+)-지오스민 신타 제라는 분자를 형성하는 것입니다.*.
*이 분자는 Geosmin Synthase라는 제 2 효소에 의해 지오스민으로 전환됩니다.*.
연구원의 연구 결과는 지오스민의 생합성에 대한 새로운 통찰력을 제공 하며이 화합물의 생산을 제어하는 새로운 방법을 개발할 수 있습니다.
Geosmin은 토양, 물 및 공기를 포함한 다양한 환경에서 발견되는 천연 제품입니다.
*또한 일부 박테리아와 곰팡이에 의해 생성됩니다.*
*환경에서 지오 스민의 농도는 토양 유형, 수분량, 박테리아 및 곰팡이의 존재를 포함한 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.*
Geosmin은 흙이나 곰팡이 냄새가 강하며 종종 비 또는 갓 바뀌는 토양의 냄새와 관련이 있습니다. .
*Geosmin의 냄새는 어떤 사람들에게는 즐거울 수 있지만 다른 사람들에게는 불쾌 할 수 있습니다.*
공기 중에 지오 스민의 농도는 두통, 메스꺼움 및 구토와 같은 일부 사람들의 건강 문제를 일으킬 정도로 높을 수 있습니다.
*그러나 지오스민은 독성 화합물로 간주되지 않습니다.*
연구원의 연구 결과는 지오스민의 생합성에 대한 새로운 통찰력을 제공 하며이 화합물의 생산을 제어하는 새로운 방법을 개발할 수 있습니다.
이는 환경에서 지오스민의 농도를 줄이고이 화합물에 노출되어 발생할 수있는 건강 문제를 예방하는 데 중요 할 수 있습니다.
