1989 년 영화 honey에서 나는 아이들을 축소했다 , Rick Moranis가 연기 한 취미 과학자는 실수로 수축 광선 기계에 레이저와 함께 사과를 날려 버립니다. 이제 과학자들은 사과 훈련을받은 레이저에 더 나은 용도를 발견했습니다 :성숙도 측정. 바이오 스피클로 알려진 기술에서, 연구원들은 황금 사과 표면에 헬륨 네온 레이저를 빛나고 빛이 어떻게 반사되었는지 (위에서 참조)를 분석했습니다. 레이저는 평균 레이저 포인터보다 강한 두 개의 밀리 와트를 강력하게 강력하지는 않았지만 사과의 부드러운 피부에 작은 결함을 집어 들었으므로 레이저 조명이 불규칙적으로 튀어 나와 작은 규모로 거친 외관을 초래했습니다. 과일이 숙성되면서 패턴의 "곡물"이 작아지고 작아 졌다고 팀은 이번 달 Applied Optics 에보고합니다. . 그들은 숙성 과정에서 사과의 세포 활동의 상승으로 줄어들 었다고 생각합니다. 예를 들어 세포 호흡은 과일이 익을 때 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 가장 작은 곡물이 피크 숙성 동안 발생했음을 확인하기 위해, 팀은 또한 과일이 최적의 교수에 도달 할 때 절정에 이르는 숙성 과정의 알려진 부산물로 알려진 에틸렌 가스 생산을 모니터링했습니다. 사과가 프라임을 지나면 에틸렌 가스 생산이 느려지고 사과 활동이 감소하고 반사 된 곡물의 크기가 증가하기 시작했습니다. 숙성을 평가하는 전통적인 방법은 과일을 파괴하거나 주관적인 시각적 신호에 의존하기 때문에 연구자들은이 기술이 농민들이 최적의 시간에 작물을 정확하게 수확하고 과일이 얼마나 오래 보관할 수 있는지 예측할 수 있다고 제안합니다.
