* 전자 레인지는 분자 진동을 통한 가열 : 전자 레인지는 물을 직접 가열하지 않습니다. 그들은 물 분자가 더 빨리 진동하여 운동 에너지와 온도를 증가시킵니다.
* 끓는점 : 물은 표준 대기압에서 100 ° C (212 ° F)에서 끓습니다. 이 온도는 그 열의 공급원에 관계없이 물에 흡수되는 열 에너지로 인해 도달합니다.
* 전자 레인지 주파수 : 마이크로파의 주파수 (일반적으로 2.45GHz)는 물 분자에 의한 효율적인 흡수에 중요하지만 비등점을 직접 결정하지는 않습니다.
* 파워 레벨 : 전자 레인지 오븐의 전력 출력은 물이 끓는점에 얼마나 빨리 도달하는지를 결정하는 주요 요인입니다. 전력 수준이 높을수록 더 많은 에너지가 물 분자로 전달되어 더 빨리 가열됩니다.
요약 : 전자 레인지는 분자가 더 빨리 진동하도록하여 물을 가열합니다. 물의 비등점은 마이크로파 주파수에 관계없이 동일하게 유지됩니다. 전자 레인지 오븐의 전력 레벨은 물이 끓는점에 얼마나 빨리 도달하는지를 결정합니다.
