동결 시간에 영향을 미치는 요인 :
* 시작 온도 : 더 차가운 물은 따뜻한 물보다 빠르게 얼어 붙을 것입니다.
* 주변 온도 : 주변 공기가 더 차가울수록 동결 과정이 빨라집니다.
* 컨테이너 : 용기의 모양과 재료는 열 전달에 영향을 미쳐 동결 시간에 영향을 줄 수 있습니다.
* 표면적 : 차가운 공기에 노출 된 더 큰 표면적이 더 빨리 얼게됩니다.
* 불순물의 존재 : 물의 불순물 (소금과 같은)은 동결 지점을 낮출 수 있습니다.
일반 관찰 :
약 0 ° F (-18 ° C)의 전형적인 가정용 냉동고에서 4oz와 같은 소량의 물은 약 30-60 분 안에 얼어 붙을 수 있습니다. 그러나 이것은 단지 대략적인 추정치입니다.
실험을 원하십니까?
다른 조건과 시간에 4oz의 물을 얼리십시오! 그런 다음 결과를 추정 시간과 비교하고 다른 요인이 동결 시간에 어떤 영향을 미치는지 확인할 수 있습니다.
