이유는 다음과 같습니다.
* 끓는점 : 100도 섭씨는 표준 대기압에서 물의 비등점입니다. 이것은이 온도에서 물이 액체에서 가스 (증기)로 변하기 시작한다는 것을 의미합니다.
* 평형 : 섭씨 100도에서 액체 물과 수증기 사이에는 평형이 있습니다. 이것은 일부 물이 증기로 증발하고 일부 증기가 액체 물로 다시 응축 될 것임을 의미합니다.
따라서 기술적으로는 여전히 섭씨 100도에서 여전히 액체이지만 적극적으로 가스 상태로 전환되고 있습니다.