이유는 다음과 같습니다.
* 화학 구조 : Teflon (폴리 테트라 플루오로 에틸렌 또는 PTFE)은 독특한 화학 구조를 갖는 중합체이다. 분자의 강한 탄소-플루오린 결합은 매우 낮은 분자간 힘으로 매우 안정적인 구조를 만듭니다. 이것은 테플론의 분자가 쉽게 진동하지 않고 열이 좋지 않다는 것을 의미합니다.
* 높은 열 저항 : Teflon은 열 저항이 높기 때문에 녹거나 저하하지 않고 고온을 견딜 수 있습니다. 이것은 또한 열전도율이 좋지 않습니다.
* 낮은 열전도율 : Teflon의 열전도율은 매우 낮으므로 열이 쉽게 흐르지 않습니다. 그렇기 때문에 조리기구 및 열 관리가 중요한 기타 응용 분야에서 스틱 코팅으로 사용되는 이유입니다.
테플론과 달리, 우수한 열 도체는 구리, 알루미늄 및 강철과 같은 금속을 포함합니다.
