이 연구는 또한 식물성식이 요법을 채택하면 현재 동물 농업에 사용되는 토지를 자유롭게 할 수 있으며, 이는 자연 서식지를 재조림하고 복원하는 데 사용될 수 있습니다. 이는 온실 가스 배출을 줄이고 기후 변화의 영향을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
옥스포드 대학 (University of Oxford)의 마르코 스프링 만 (Marco Springmann) 박사 (Marco Springmann) 박사는이 연구의 주요 저자 인 "식이 변화는 기후 변화를 완화하는 데 도움이되는 강력한 도구"라고 밝혔다. 그는 "식물성식이 요법을 채택하는 것이 환경 영향을 줄이기 위해 할 수있는 가장 중요한 일 중 하나"라고 덧붙였다.
연구 결과는 이전 연구의 결과와 일치하며, 이는 식물성식이가 환경에 긍정적 인 영향을 줄 수 있음을 보여주었습니다. 예를 들어, 2018 년 Science 저널에 발표 된 연구에 따르면 식물성식이 요법은 2050 년까지 온실 가스 배출량을 최대 50%까지 줄일 수 있습니다.
식물 기반식이의 이점은 환경에 미치는 영향을 넘어 확장됩니다. 식물 기반식이는 또한 인간 건강에 유리하여 심장병, 뇌졸중, 제 2 형 당뇨병 및 일부 유형의 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
식물 기반 식단의 환경 및 건강상의 이점을 감안할 때, 이것은 사람들과 지구 모두에게 긍정적 인 선택이라는 것이 분명합니다.
