1. 열원 : 주전자의베이스는 전기 코일 또는 가스 불꽃으로 가열됩니다. 이것은 열 에너지의 공급원을 만듭니다.
2. 전도 : 케틀의 가열 된베이스는이 열 에너지를 직접 접촉하여 물 분자로 전달합니다. 이것을 분자들 사이의 직접 접촉을 통한 열 전달 - 전도라고합니다.
3. 분자 운동 : 물 분자가 열 에너지를 흡수함에 따라 더 빨리 움직이고 더 진동하기 시작합니다.
4. 대류 : 주전자 바닥의 더 뜨겁고 덜 밀집된 물은 부력으로 인해 상승하는 반면, 상단 싱크대의 차가운 물은 자리를 차지합니다. 대류라고하는이 물의 연속 순환은 주전자 전체에 열을 골고루 분배하는 데 도움이됩니다.
5. 끓는점 : 물의 온도가 상승함에 따라 물 분자는 더 많은 운동 에너지를 얻습니다. 물이 끓는점 (100 ° C 또는 212 ° F)에 도달하면 분자는 액체 상태에서 벗어나 수증기 (증기)가 될 수있는 충분한 에너지를 갖습니다.
요약 :
* 열원 : 전기 코일/가스 불꽃은 주전자베이스를 가열합니다.
* 전도 : 열은 주전자베이스에서 물 분자로 전달됩니다.
* 대류 : 뜨거운 물이 상승하고 시원한 물 싱크, 주전자 전체의 순환 열.
* 끓는 : 물 분자는 증기가 될 수있는 충분한 에너지를 얻습니다.
