당근은 오랜 역사를 가진 야채입니다. 유럽에는 2,000 년이 넘었습니다. 13 세기에 당근은 아시아 미성년자에서 우리 나라에 소개되었으며 무래와 같은 두껍고 긴 뿌리를 가지고 있었기 때문에 당근이라고 불렀습니다. 당근은 주로 카로틴이 풍부하고 많은 양의 설탕, 전분 및 비타민 B 및 비타민 C가 풍부합니다. 특히 소화 후 가수 분해되어 비타민 A로 두 배로 된 카로틴은 신체 발달, 각막 영양, 골막 영양, 뼈 구성, 지방 분해 등을 촉진 할 수 있습니다. 모든 당근은 카로틴이 풍부합니까? 당근의 뿌리에는 빨간색, 노란색 및 흰색이 포함되어 있으며 그중에는 빨간색과 노란색이 가장 일반적입니다. 분석 후 당근 뿌리의 색상이 밝을수록 카로틴이 더 포함되어 있습니다. 카로틴의 함량은 100 그램의 적색 당근 당 16.8mg에 도달 할 수 있으며, 100 그램의 노란 당근 당 10.5mg에 도달 할 수 있으며, 카로틴의 함량은 흰 당근이 부족합니다.
