1. 신경 전달 물질 및 호르몬 생산 :
장내 박테리아는 뇌 기능과 행동에 직접 또는 간접적으로 영향을 줄 수있는 다양한 신경 전달 물질 및 호르몬을 생성합니다. 예를 들어:
- 세로토닌 : 특정 장내 박테리아는 기분 조절, 식욕 제어 및 포만과 관련된 신경 전달 물질 인 세로토닌을 생성합니다. 낮은 세로토닌 수치는 음식 섭취 증가 및 설탕 또는 고지방 식품의 갈망과 관련이 있습니다.
- 도파민 : 장내 박테리아는 또한 보상과 즐거움과 관련된 신경 전달 물질 인 도파민을 생성합니다. 도파민 신호 전달의 중단은 음식 선호도 및 과식의 변화를 초래할 수 있습니다.
- Ghrelin 및 Peptide YY (Pyy) : 장내 박테리아는 그렐린 (식욕 자극) 및 pyy (식욕 억제)와 같은 장 호르몬의 생성을 조절할 수 있으며, 음식 섭취에 더 영향을 미칩니다.
2. 단편 사슬 지방산 (SCFAS) :
장내 박테리아는식이 섬유의 발효의 부산물로 SCFA를 생성합니다. SCFA는 장과 뇌의 수용체에 작용하여 식욕과 음식 선호도에 영향을 줄 수 있습니다.
- 아세테이트, propionate 및 butyrate : 이 SCFA는 음식 섭취를 줄이고 충만한 느낌을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 또한 에너지 대사 및 식욕 조절에 관여하는 유전자의 발현에 영향을 줄 수 있습니다.
3. 면역 기능 및 염증 :
장내 박테리아는 면역계와 상호 작용하여 신체의 염증 반응에 영향을 줄 수 있습니다. 만성 염증은 식욕의 식품 선호도 및 변화의 변화와 관련이 있습니다.
- 리포 폴리 사카 라이드 (LPS) : 특정 장내 박테리아의 외막에서 발견되는 분자, LPS는 혈류에 들어갈 때 염증을 유발할 수 있습니다. LPS 수준이 높아지는 것은 음식 섭취 및 비만 증가와 관련이 있습니다.
4. 미주 신경 의사 소통 :
미주 신경은 장과 뇌 사이의 직접적인 의사 소통 경로 역할을합니다. 장내 박테리아는 vagal 구 심성 뉴런을 활성화시켜 음식 선택과 식습관에 영향을 미치는 중추 신경계에 신호를 보낼 수 있습니다.
5. 장 장벽 기능의 변조 :
장내 박테리아는 장벽의 무결성을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 장 장벽 기능의 중단은 박테리아 성분을 혈류로 전위하여 면역 반응을 유발하고 음식 선호도를 포함한 뇌 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.
6. 동물 연구 :
수많은 동물 연구에 따르면 장내 박테리아가 음식 선택과 식습관 행동에 미치는 영향을 보여주었습니다. 예를 들어:
- 생식기 마우스 : 장내 박테리아가없는 멸균 환경에서 자란 마우스는 정상 장 미생물 총을 가진 마우스와 비교하여 다른 음식 선호도와 대사 반응을 나타냅니다.
- 대변 미생물 총 이식 : 장내 미생물 총을 한 동물에서 다른 동물로 옮기는 것은받는 동물의 음식 선호도와 체중을 변화시키는 것으로 나타났습니다.
이러한 메커니즘은 장 뇌 축에 대한 통찰력과 음식 선택에 대한 영향을 제공하지만 장내 박테리아와 식습관 사이의 관계는 복잡하고 개인마다 다르다는 점에 유의해야합니다. 유전학, 다이어트, 라이프 스타일 및 환경 적 요인과 같은 요인도 음식 선호도를 형성하고 식습관을 형성하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
장 미생물 총과 뇌 기능 사이의 복잡한 상호 작용과 음식 선택과 전반적인 건강에 어떤 영향을 미치는지 완전히 이해하려면 추가 연구가 필요합니다. 이 지식은 장내 박테리아를 대상으로 한 새로운 치료 접근법의 발달로 이어질 수 있으며 더 건강한 식습관을 촉진하고 비만 관련 장애와 싸우는 것입니다.
