발효 미생물이 주로 효모 인 생물학적 과정입니다 산소가없는 상태에서 설탕을 분해하십시오. 이 효모는 설탕을 소비하고 부산물로 에탄올과 이산화탄소를 방출합니다.
효모 알코올 생산과 관련된 주요 유기체이며, 알코올 자체가 "에"있지 않습니다. 알코올은 대사 활동의 산물입니다.
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