전분은 함께 연결된 많은 포도당 분자로 구성된 다당류입니다. 식물은 광합성 동안 생산 된 과도한 포도당을 저장하는 방법으로 전분을 생성합니다. 이 저장된 포도당은 분해되어 필요할 때 에너지에 사용될 수 있습니다.
전분의 두 가지 주요 유형이 있습니다.
* 아밀로스 : 포도당 분자의 선형 사슬.
* 아밀로펙틴 : 포도당 분자의 분지 사슬.
아밀로스 대 아밀로펙틴의 비율은 식물에 따라 다르지만 아밀로펙틴은 일반적으로 더 풍부한 형태입니다.
전분은 함께 연결된 많은 포도당 분자로 구성된 다당류입니다. 식물은 광합성 동안 생산 된 과도한 포도당을 저장하는 방법으로 전분을 생성합니다. 이 저장된 포도당은 분해되어 필요할 때 에너지에 사용될 수 있습니다.
전분의 두 가지 주요 유형이 있습니다.
* 아밀로스 : 포도당 분자의 선형 사슬.
* 아밀로펙틴 : 포도당 분자의 분지 사슬.
아밀로스 대 아밀로펙틴의 비율은 식물에 따라 다르지만 아밀로펙틴은 일반적으로 더 풍부한 형태입니다.
