1. 에너지 저장 : 지질, 특히 지방 및 오일은 매우 효율적인 에너지 저장 분자입니다. 그들은 탄수화물보다 그램 당 에너지의 두 배 이상을 저장하므로 유기체의 장기 에너지 요구에 이상적입니다.
2. 세포막 구조 : 인지질은 세포막의 중요한 성분입니다. 친수성 (물을 좋아하는) 머리와 소수성 (물을 먹는) 꼬리를 갖는 그들의 독특한 구조는 그들이 장벽으로 작용하는 이중층을 형성하여 세포에 들어가서 나가는 것을 조절할 수있게한다.
1. 에너지 저장 : 지질, 특히 지방 및 오일은 매우 효율적인 에너지 저장 분자입니다. 그들은 탄수화물보다 그램 당 에너지의 두 배 이상을 저장하므로 유기체의 장기 에너지 요구에 이상적입니다.
2. 세포막 구조 : 인지질은 세포막의 중요한 성분입니다. 친수성 (물을 좋아하는) 머리와 소수성 (물을 먹는) 꼬리를 갖는 그들의 독특한 구조는 그들이 장벽으로 작용하는 이중층을 형성하여 세포에 들어가서 나가는 것을 조절할 수있게한다.
