정원 완두콩의 특성 (Pisum sativum) :
식물 :
* 연례 포도 나무 : 정원 완두콩은 포도 나무로 자라며 한 계절에 생명주기를 완료합니다.
* 높이 : 높이는 1-3 피트의 다양성에 따라 다릅니다.
* 잎 : 복합은 2-4 쌍의 전단지와 팁에 덩굴손을 잎으로 둡니다.
* 꽃 : 흰색, 분홍색 또는 자주색 완두콩 모양의 꽃, 자체 수분.
* 과일 : 완두콩을 함유 한 포드, 일반적으로 미성숙하면 녹색이 있고 성숙 할 때 노란색.
* 뿌리 : 광범위한 뿌리 시스템, 포도 나무 고정 및 영양소와 물을 흡수합니다.
* 줄기 : 똑바로 성장하기 위해지지가 필요한 약한 줄기.
완두콩 :
* 크기 : 작고 둥글고 일반적으로 직경이 5-8mm입니다.
* 색상 : 다양성에 따라 녹색, 노란색 또는 자주색.
* 텍스처 : 다양성에 따라 매끄럽거나 주름이납니다.
* 맛 : 약간의 전분이 많은 질감으로 달콤하고 섬세합니다.
* 영양 가치 : 단백질, 섬유, 비타민 (A, C, K) 및 미네랄 (철, 칼륨, 마그네슘)이 풍부합니다.
성장 조건 :
* 햇빛 : 부분적인 그늘에서 전체 태양.
* 토양 : pH 6.0-7.0의 배수가 잘되는 비옥 한 토양.
* 온도 : 50-70 ° F (10-21 ° C) 사이의 온도에서 번성하는 시원한 계절 작물.
* 급수 : 규칙적인 급수는 특히 건조 기간 동안 건강한 성장에 필수적입니다.
품종 :
* 포격 완두콩 : 신선한 식사 또는 동결에 사용됩니다.
* 눈 완두콩 : 달콤한 맛을 위해 꼬투리를 포함하여 전체를 먹습니다.
* 설탕 스냅 완두콩 : 바삭 바삭한 질감과 단맛을 위해 포드를 포함하여 전체를 먹습니다.
* 자주색 완두콩 : 보라색 꼬투리와 완두콩이있어 시각적으로 매력적인 대안을 제공합니다.
사용 :
* 신선한 식사 : 생식이나 요리, 샐러드, 수프 및 볶음에 종종 사용됩니다.
* 동결 : 나중에 다양한 요리에 사용하기 위해 보관합니다.
* 통조림 : 더 긴 스토리지를 위해 보존됩니다.
* 새싹 : 싹이 난 완두콩은 샐러드 나 샌드위치에 영양가 있고 맛이 좋은 추가입니다.
다른 흥미로운 사실 :
* 정원 완두콩은 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
* 그들은 비교적 성장하기가 쉽기 때문에 가정 정원사에게 인기있는 선택입니다.
* 완두콩은 완두콩 수프, 완두콩, 햄 수프, 완두콩 샐러드와 같은 많은 클래식 요리의 핵심 요소입니다.
전반적으로 정원 완두콩은 다목적이고 영양가있는 야채로 정원사와 요리사 모두에게 다양한 옵션을 제공합니다. 그들의 맛있는 맛, 재배의 용이성 및 영양가는 모든 정원이나 부엌에 귀중한 추가 기능을 제공합니다.
