효소가 풍부한 음식 :
* 과일 : 파인애플 (Bromelain), 파파야 (파파인), 망고, 키위, 바나나
* 야채 : 생강, 마늘, 양파, 심황, 아스파라거스
* 발효 식품 : 요거트, 케 피어, 소금에 절인 양배추, 김치, 된장, 템페, kombucha
* 새싹 : 알팔파, 녹두, 렌즈 콩 콩나물
* 견과와 씨앗 : 아몬드, 호두, 호박 씨앗, 해바라기 씨앗
* 꿀
* 고기 :특히 췌장에서 소화 효소를 포함합니다
중요한 메모 :
* 열 감도 : 많은 효소는 열에 민감하기 때문에 요리는 활동을 줄일 수 있습니다. 생식이거나 가볍게 요리 된 음식은 더 많은 효소를 유지합니다.
* 모든 효소가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 각 효소에는 특정 기능이 있습니다. 예를 들어, 파인애플의 Bromelain은 소화에 도움이되는 반면 파파야의 파파인은 고기를 부드럽게하는 데 사용될 수 있습니다.
* 개별 요구 : 효소 요구 사항은 나이, 건강 및식이 습관에 따라 달라질 수 있습니다.
효소가 풍부한 음식을 먹는 이점 :
* 개선 된 소화 : 효소는 음식을 더 작은 분자로 분해하여 영양소를 더 쉽게 소화하고 흡수 할 수 있습니다.
* 감소 된 염증 : Bromelain과 같은 일부 효소에는 항 염증 특성이 있습니다.
* 향상된 면역 기능 : 효소는 면역계에서 중요한 역할을하여 감염과 싸우는 데 도움이됩니다.
기억하십시오 :
* 심각한식이를 바꾸기 전에 의사와 상담하십시오.
* 다양한 음식으로 균형 잡힌 식단을 받도록하십시오.
* 효소가 풍부한 음식을 식단에 통합하는 방법에 대한 개인화 된 조언은 영양사와 상담하십시오.
이 정보는 일반적인 지식을위한 것이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다. 건강 문제에 대해 항상 의료 전문가와 상담하십시오.
