다음은 그들이 무엇인지, 무엇을하는지에 대한 고장입니다.
단백질 절단 효소 란 무엇입니까?
* 효소 : 과정에서 소비하지 않고 화학 반응 속도를 높이는 생물학적 촉매.
* 프로테아제 : 단백질 분해를 전문화하는 특정 유형의 효소.
* 펩 티다 제 : 펩티드 (아미노산의 짧은 사슬)를 분해하는 효소에 대한 일반적인 용어.
어떻게 작동합니까?
프로테아제는 가수 분해 에 의해 작동합니다 펩티드 결합. 가수 분해는 결합을 깨기 위해 물을 첨가하는 과정입니다. 이 경우, 프로테아제는 펩티드 결합에 물을 첨가하여이를 분리하고 아미노산 또는 더 작은 펩티드를 방출한다.
다른 유형의 프로테아제 :
프로테아제는 다음을 포함한 여러 요인으로 분류 할 수 있습니다.
* 촉매 메커니즘 :
* 세린 프로테아제 : 활성 부위의 세린 잔기를 사용하여 펩티드 결합을 절단하십시오.
* 아스파르트 프로테아제 : 활성 부위에 아스파르트 산 잔류 물을 사용하십시오.
* 메탈로 트로 테아 : 활동을 위해 금속 이온 (아연과 같은)이 필요합니다.
* 시스테인 프로테아제 : 활성 부위에 시스테인 잔류 물을 사용하십시오.
* 특이성 :
* endopeptidases : 폴리펩티드 사슬 내의 펩티드 결합을 절단한다.
* exopeptidases : 폴리펩티드 사슬의 끝에서 펩티드 결합 (N- 말단 또는 C- 말단).
* 원산지 :
* 동물 프로테아제 : 동물 (예 :트립신, 키모 트립신)에서 발견됩니다.
* 식물 프로테아제 : 식물 (예 :Papain)에서 발견됩니다.
* 미생물 프로테아제 : 박테리아와 곰팡이 (예 :서브 틸리 신)에서 발견됩니다.
프로테아제의 기능 :
프로테아제는 다음을 포함하여 많은 생물학적 과정에 필수적입니다.
* 소화 : 음식의 단백질을 신체에 흡수 할 수있는 작은 펩티드와 아미노산으로 분해합니다.
* 세포 조절 : 더 이상 필요하지 않거나 손상된 단백질을 분해합니다.
* 혈액 응고 : 응고 인자의 활성화.
* 면역 반응 : 면역 세포에 의한 외래 단백질의 분해.
* 개발 : 성장 및 발달 동안 조직을 리모델링합니다.
프로테아제의 예 :
* 트립신 : 췌장에서 발견 된 소화 효소.
* 키모 트립신 : 췌장에서 발견 된 소화 효소.
* 펩신 : 위에서 발견 된 소화 효소.
* 카스파 제 : 프로그래밍 된 세포 사멸 (아 pop 토 시스)에 관여합니다.
* Cathepsins : 단백질 분해에 관여하는 리소좀 프로테아제.
프로테아제의 억제제 :
* 천연 억제제 : 프로테아제 활성을 조절하는 세포에서 발견된다.
* 합성 억제제 : 혈액 응고 방지 또는 암 치료와 같은 치료 목적으로 설계되었습니다.
생명 공학의 프로테아제 :
프로테아제는 다음을 포함하여 생명 공학에서 널리 사용됩니다.
* 식품 가공 : 고기를 부드럽게하고 맥주 양조, 치즈 만들기.
* 세제 : 세탁소에서 단백질 얼룩을 분해합니다.
* 제약 : 약물 발견 및 개발.
* 생물 정화 : 환경 오염 물질 청소.
전반적으로, 단백질 절단 효소는 많은 생물학적 과정에 필수적이며 생명 공학에 광범위한 응용을 가지고 있습니다.
