1. 세포 호흡 : 이것이 세포가 음식으로부터 에너지를 얻는 주요 방법입니다. 세포의 에너지 통화 인 ATP를 생산하기 위해 산소가있는 경우 포도당 (설탕)을 분해하는 복잡한 과정입니다. 세포 호흡은 세 가지 주요 단계로 나눌 수 있습니다.
* 당분 해 : 포도당은 피루 베이트로 분해되어 소량의 ATP를 생성합니다.
* Krebs 사이클 (Citric Acid Cycle) : 피루 베이트는 더 많은 ATP 및 전자 담체를 생성하여 더욱 분해됩니다.
* 전자 운송 체인 : 전자 캐리어는 전자를 전달하여 다량의 ATP의 생산을 주도합니다.
2. 발효 : 이 과정은 산소가 제한 될 때 발생합니다. 세포 호흡보다 효율적이지 않아 ATP가 훨씬 적습니다. 발효에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.
* 젖산 발효 : 이것은 산소가 고갈 될 때 근육 세포에 의해 사용됩니다. 피루 베이트는 젖산으로 전환되어 피로를 유발하는 근육에 쌓일 수 있습니다.
* 알코올 발효 : 이것은 효모와 일부 박테리아에 의해 사용됩니다. 피루 베이트는 에탄올 (알코올)과 이산화탄소로 전환된다.
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