이유는 다음과 같습니다.
* 유니버설 솔벤트 : 물의 극성은 다양한 물질을 녹일 수있게하여 우수한 용매가됩니다. 이것은 다음을 허용하므로 생물학적 과정에 중요합니다.
* 영양소의 운송 : 물은 신체 전체에 용해 된 영양소를 운반합니다.
* 폐기물 제거 : 물은 폐기물을 세포에서 멀리 떨어 뜨립니다.
* 화학 반응 : 물은 세포 내에서 수많은 화학 반응을위한 매체 역할을합니다.
* 수소 결합 : 물의 극성은 물 분자 사이의 강한 수소 결합으로 이어진다. 이 채권은 다음에 기여합니다.
* 높은 표면 장력 : 이를 통해 물은 작은 유기체를지지하고 식물의 물 수송을 도와줍니다.
* 높은 열 용량 : 물은 온도가 크게 변하기 전에 많은 열을 흡수하여 체온을 조절하는 데 도움이됩니다.
* 높은 기화 열 : 물은 증발하기 위해 많은 에너지가 필요하므로 땀을 흘리면 몸을 식히는 데 중요합니다.
* 반응성 : 물의 극성은 다음과 같은 많은 중요한 화학 반응에서 반응물이됩니다.
* 가수 분해 : 물을 첨가하여 분자의 분해.
* 탈수 합성 : 물을 제거하여 분자의 결합.
요약하면, 물의 극성은 우리가 알고있는 삶의 기본입니다. 용매 특성, 수소 결합 및 반응성은 분자 수준의 모든 생물학적 과정에 필수적입니다.
