위는 염산 (HCl) 를 생성합니다 , pH가 약 1-3 인 강산. 이 산은 다음과 같이 소화에 필수적입니다.
* 음식을 분해합니다 : HCL은 단백질과 다른 큰 음식 분자를 신체에 흡수 할 수있는 작은 성분으로 분해하는 데 도움이됩니다.
* 박테리아를 죽인다 : 위장의 산성 환경은 음식에 존재할 수있는 유해한 박테리아를 죽이는 데 도움이됩니다.
* 는 효소를 활성화시킨다 : HCL은 단백질을 분해하는 효소 인 펩신을 활성화시킨다.
위는 강산을 생성하는 반면, 두꺼운 점액 층에 의해 산성 환경으로부터 보호됩니다.
