* 생물학적 시스템은 복잡하다 : 삶에는 다양한 수준에서 방대한 반응과 과정 네트워크가 포함됩니다. 일부 분자는 다른 분자는 다른 분자에서 안정적 일 수 있습니다.
* "정지"는 상대적입니다 : 매우 낮은 온도에서도 일부 최소 분자 활성이 지속될 수 있습니다. 확산 및 효소 활성과 같은 과정은 급격히 느려질 수 있지만 완전히 중단되지 않을 수 있습니다.
* 는 유기체에 따라 다릅니다 : 다른 종은 극한의 온도에 대한 다양한 내성을 가지고 있습니다. 극도로 추운 환경 (북극곰)에 사는 유기체는 저온에서 필수 프로세스를 작동시키기 위해 적응을 발전 시켰습니다.
단일 "정지"지점 대신 이러한 중요한 온도 범위를 고려하십시오.
* 물의 동결 지점 (32 ° F) : 이것은 대부분의 생물학적 과정의 주요 장애물입니다. 일부 유기체는 동결 아래에서 살아남을 수 있지만 대부분의 세포 활성은 크게 느려집니다.
* 유기체의 최적 온도 : 각 종에는 가장 잘 작동하는 범위가 있습니다. 인간의 경우, 이것은 대략 98.6 ° F (37 ° C)입니다.
* 변성 온도 : 단백질은 특정 온도에서 구조와 기능을 잃습니다. 이 "변성 지점"은 단백질에 따라 크게 다릅니다.
* 열 사망 : 임계 온도 이상에서, 세포는 분해되어 죽기 시작합니다. 이 점은 종마다 다릅니다.
키 테이크 아웃 : 분자 생물학 활동은 특정 온도에서 갑자기 정지되지 않습니다. 온도가 유기체 또는 관련된 특정 분자의 최적 범위에서 벗어나면서 점차 느려지고 결국 중단됩니다.
