구체적으로, 그들은 포도당 와 같은 간단한 설탕을 사용합니다 및 과당 에너지와 성장을 위해. 이 과정을 발효 라고합니다 여기서 효모는 설탕을 에탄올로 전환시킨다 (알코올) 및 이산화탄소 .
그렇기 때문에 효모가 베이킹에 사용되는 이유 (CO2가 빵이 올라간) 및 양조 (에탄올은 맥주에 알코올을 만듭니다).
구체적으로, 그들은 포도당 와 같은 간단한 설탕을 사용합니다 및 과당 에너지와 성장을 위해. 이 과정을 발효 라고합니다 여기서 효모는 설탕을 에탄올로 전환시킨다 (알코올) 및 이산화탄소 .
그렇기 때문에 효모가 베이킹에 사용되는 이유 (CO2가 빵이 올라간) 및 양조 (에탄올은 맥주에 알코올을 만듭니다).
