이유는 다음과 같습니다.
* 물 저장 : 선인장은 건조한 환경에 살고 있으며, 그 줄기는 많은 양의 물을 저장하기 위해 진화했습니다. 이 물은 그들의 주요 식품 공급원으로, 장기간의 가뭄에서 살아 남기 위해 필요한 수분을 제공합니다.
* 광합성 : 선인장은 또한 줄기에서 광합성을 수행하여 나중에 사용하기 위해 저장된 설탕을 생산합니다.
감자와 생강과 같은 다른 식물은 지하 줄기 (괴경과 뿌리 줄기)에 음식을 보관하는 반면, 선인장은 지상 줄기 안에 주요 식품 공급원을 저장하는 데 독특합니다.
