"처리되지 않은 단백질"으로 이해할 수있는 것은 다음과 같습니다.
처리되지 않은 단백질 공급원 :
* 전체, 처리되지 않은 고기 : 여기에는 닭 가슴살, 쇠고기 스테이크, 돼지 고기 및 생선과 같은 신선한 고기가 포함됩니다.
* 콩과 식물 : 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 병아리 콩 등. 이들은 자연적으로 건조되어 추가 가공없이 요리 할 수 있습니다.
* 견과와 씨앗 : 아몬드, 호두, 해바라기 씨앗, 치아 씨앗 등은 단순히 수확되어 구워 지거나 가볍게 소금을받을 수 있지만 심하게 처리되지는 않습니다.
* 계란 : 기술적으로 가공 식품이지만 계란은 자연 상태에서 최소한으로 가공됩니다.
* 유제품 : 저온 살균 된 우유, 요구르트 및 치즈는 특정 제품 및 생산 방법에 따라 처리되지 않은 것으로 간주 될 수 있습니다.
"처리되지 않은 단백질"은 일반적으로 포함하지 않습니다.
* 가공 고기 : 소시지, 핫도그, 베이컨 및 델리 고기는 첨가제, 방부제 및 질산염으로 심하게 가공됩니다.
* 단백질 파우더 : 이들은 다양한 단백질 공급원으로부터 유래 된 분말이며 종종 감미료, 풍미 및 두껍게와 같은 첨가 된 성분을 함유한다.
* 가공 고기 대체물 : 두부, Tempeh 및 Seitan은 식물성 기반이지만 모두 가공 제품입니다.
* 많은 상업적으로 준비된 단백질 막대 : 여기에는 종종 첨가제, 설탕 및 기본 단백질 공급원 이외의 기타 성분이 포함되어 있습니다.
처리되지 않은 단백질의 이점 :
* 더 높은 영양분 함량 : 처리되지 않은 식품은 가공 된 대응 물에 비해 더 많은 영양소를 유지하는 경향이 있습니다.
* 첨가 된 설탕과 건강에 해로운 지방이 낮아 : 가공 식품에는 종종 많은 양의 설탕, 포화 지방 및 건강에 해로운 트랜스 지방이 포함되어 있습니다.
* 개선 된 소화 : 처리되지 않은 단백질 공급원은 일반적으로 소화하기가 더 쉽고 장 건강을 향상시킵니다.
* 만성 질환의 위험 감소 : 연구에 따르면 처리되지 않은 식품이 많은식이는 심장병, 제 2 형 당뇨병 및 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다.
결론 :
"처리되지 않은 단백질"의 정의는 주관적 일 수 있지만, 일반적으로 자연 상태에 가까운 단백질 공급원을 지칭하며, 성분이 최소화되거나 가공되지 않은 경우가 있습니다. 이 공급원은 종종 영양소가 풍부하고 건강에 해로운 성분이 낮으며 가공 단백질 옵션에 비해 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
