곰팡이 저장 탄수화물 글리코겐 . 글리코겐은 전분이 식물에 저장되는 방식과 유사한 포도당의 분지 중합체입니다. 그러나 글리코겐은 전분보다 분지가 더 높습니다. 이를 통해 곰팡이는 에너지 또는 생합성에 필요할 때 포도당에 빠르게 접근 할 수 있습니다.
