에스테르 기능 그룹 및 에스테르 화

에스테르 기능 그룹의 핵심 개념

이 튜토리얼에서는 에스테르 기능 그룹의 기본 특성과 구조에 대해 배웁니다. 또한 에스테르 화 에 대해 배울 것입니다 그리고 그 메커니즘.

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에스테르 기능 그룹이란 무엇입니까?

유기 화학에서 에스테르 공통 기능 그룹입니다. 에스테르의 기본 구조는 탄소에 결합 된 탄소 단일, 산소에 이중 결합 및 산소에 단일 결합으로 구성됩니다. 아래 분자의 경우, 에스테르 그룹의 간단한 구조가 표시됩니다.

에스테르의 기본 화학적 공식은 r-coor입니다. ' R 그룹은 기능 그룹에 포함되지 않은 나머지 분자를 나타냅니다.

에스테르 본드 란 무엇입니까?

에스테르 결합은 알킬 또는 아릴 그룹을 갖는 산소 원자에 이중 결합 된 원자 사이의 연결이다. 에스테르 본드는 에스테르 기능 그룹에서 발견된다. 또한, 결합은 일반적으로 공유이며 지질 형성에 필수적입니다.

이 에스테르 결합은 우리 몸의 지질에있어서 중요합니다. 글리세롤 (알코올)이 지방산 분자와 결합되면 3 개의 에스테르가 생성 될 수 있습니다. 이 과정은 에스테르 결합이 형성되게하는 원인입니다.

에스테르의 특성

알코올 및 카르 복실 산과 비교하여, 에스테르는 극성이 적은 경향이있어 끓는점이 낮을 수 있습니다. 에스테르의 극성 특성으로 인해, 수소 결합 수용체로서 수소 결합에 참여할 수있다. 수소 결합에 참여하는 능력은 에스테르 기능 그룹에 부착 된 알킬 사슬의 길이에 따라 다릅니다.

명명 에스테르

에스테르의 이름은 부모 알코올과 부모의 산에서 유래합니다. 단순한 에스테르의 이름을 따서 명명 될 수 있지만 모든 에스테르는 체계적인 IUPAC 이름을 사용하여 이름을 지정할 수 있습니다. 이름은 산과 접미사“-oate”를 기반으로합니다.

에스테르가 일반적인 카르 복실 산에서 형성되면 에스테르의 IPUAC 이름을 대체 할 수 있습니다.

“에타 노테”=“아세테이트”
“Methanoate”=“Formate”
"propanoate"="propionate"
“butanoate”=“butyrate”

에스테르 기능 그룹의 예

에스테르는 본질적으로 일반적입니다. 에스테르는 일반적으로 유쾌한 냄새를 가지고 있으며 과일과 꽃의 특징적인 향기를 담당합니다. 향료 제 및 향수에는 천연 및 합성 에스테르가 포함되어 있습니다.

지방과 식물성 오일은 에스테르가있는 장쇄 지방산과 글리세롤입니다. 또한, 인산의 에스테르는 생명에 가장 중요합니다. 에스테르와 그 이름의 일반적인 예는 아래 목록에 있습니다.

메틸 메타노이트/포르 메이트 (hcooch ₃ )
메틸 에타 노이트/아세테이트 (CH ₃ Cooch 3 )
에틸 에타 노테/아세테이트 (CH <서브> 3 Cooch 2 ch ₃ )

에스테르 화

에스테르 화가 뭐야?

피셔 에스테르 화는 간단한 에스테르를 만드는 가장 흔한 반응이며 카르 복실 산과 알코올을 소량의 촉매산과 혼합하는 것입니다. 반응은 역류 (많은 에너지의 존재)를 통해 완료 될 수 있습니다. 에스테르를 생성하기 위해 카르복실산에서 "-oh"그룹을 제거하는 데 많은 에너지가 필요하기 때문에 과도한 열이 에스테르 화에 필수적입니다.

에스테르 화 메커니즘

첫째, 에스테르 화 반응은 카르 복실 산에서 카르 보닐 산소의 양성자 화로 시작됩니다. 생성 된 옥소 늄 이온은 공명에 의해 안정화됩니다 (전자를 다른 원자로 이동시키는 능력)
알코올은 카르 보닐 탄소를 공격하여 전자를 산소로 밀어 넣습니다. 결과적으로 사면체 중간체의 형성이 있습니다.
그 후, 사면체 중간체의 옥소 늄 이온은 중성 사면체 중간체를 생성하기 위해 양성자를 잃습니다.

히드 록실 그룹 중 하나에서 양성자 화가 발생하고 좋은 퇴직 그룹을 생성합니다 (H ₂ o).
결과적으로, 카르 보닐이 재 형성되면 물이 좋은 떠나는 그룹으로 분리됩니다.
마지막으로, 양성자는 반응 생성물로서 중성 에스테르를 생성하기 위해 흘 렸습니다.

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