포도당

포도당은 우리 몸이 음식을 통해받는 단색 사카 라이드이며 중요한 에너지 공급원으로 사용합니다. 포도당의 기본 분자 표시는 C6H12O6입니다. 

이산화탄소가 식물에서 포도당으로 전환되는 과정을 캘빈 사이클이라고합니다. 이 과정에서, 하나의 포도당 분자의 형성은 18 ATP 및 12 NADPH를 필요로한다. 식물에서 포도당은 주로 과일과 다른 부분에서 발견됩니다. 포도당의 사용의 가장 좋은 예는 식물과 곰팡이 사이의 공생 관계로, 곰팡이는 식물에 물과 미네랄을 제공하고, 식물은 에너지 공급원으로서 곰팡이에 포도당을 제공합니다.

포도당의 특성

포도당의 특성은 다음과 같습니다.

• 포도당의 분자량 또는 몰 질량은 180.16g/mol입니다.
• 포도당의 밀도는 1.54g/cm3입니다.
• 포도당의 융점은 146 ° C
입니다
• 단당류 인 단순한 설탕입니다.
• 포도당은 덱 스트로스라고도합니다.

우리 몸에 의해 포도당이 처리되는 방법

포도당은 다양한 형태의 갈락토스와 과당으로 우리 몸에 들어갑니다. 이는 주로 포도당의 이성질체 및 단당류입니다. 우리 몸은 복잡한 설탕을 갈락토스, 포도당 및 과당으로 분해하여 몸을 담그고 신진 대사를합니다. 

음식으로부터 포도당을 얻는 것 외에도, 우리 몸은 글루코 네오 제네시스 (Gluconeogenesis)라는 절차에 의해 포도당을 준비합니다. 글루코 네오 제네시스는 비 탄수화물 화합물의 도움으로 포도당의 형성이다. 식물, 동물, 곰팡이, 박테리아 및 기타 미생물에 존재하는 유비쿼터스 과정입니다. 

포도당은 근육과 간에서 글리코겐의 형태로 저장됩니다. 우리 몸에 포도당이 결핍 될 때마다,이 저장된 형태의 글리코겐은 포도당으로 전환 된 다음 혈액으로 방출됩니다. 전체 과정은 혈당 수준의 증가를 담당하는 호르몬 글루카곤의 도움으로 수행됩니다. 이 호르몬은 Langerhans 섬의 알파 세포에 의해 합성됩니다 (췌장의 내분비 부분입니다). 포도당과 산소의 도움으로 우리 몸은 ATP (아데노신 트리 포스페이트)로 알려진 세포의 에너지 통화를 만듭니다. 

혈당 수준과 관련된 질병

포도당과 관련된 질병은 종종 혈당 수치가 너무 높거나 너무 낮을 때 발생합니다. 혈당 수준은 두 개의 호르몬에 의해 유지됩니다 :

• 글루카곤
• 인슐린

질병

고혈당증 :이것은 혈당 수치가 정상보다 높아지는 상태입니다. 고혈당증의 증상은 다음과 같습니다.

• 과일 냄새 호흡
• 메스꺼움과 구토
• 호흡 곤란
• 약점
• 구강 건조

혈당 수준이 정상보다 높아지면 당뇨병으로 이어집니다. 이 상태에서 포도당은 소변을 통해 신체 밖으로 방출됩니다. 이러한 상태를 글리코수리아라고합니다. 여과체로부터의 포도당의 90 %가 신장의 근위 복합 세관에 의해 재 흡수된다. 

저혈당증 :이것은 혈당 수준이 정상보다 낮은 상태입니다. 저혈당증의 증상은 다음과 같습니다.

• 불규칙하거나 빠른 심장 박동
• 피로
• 창백한 피부
• shakiness
• 불안
• 땀, 굶주림 및 ​​과민성

신체의 혈당 수준을 결정하기위한 실험실 테스트

신체의 정상적인 혈당 수준은 70 ~ 90 mg/dl입니다. 이보다 더 높은 범위는 당뇨병 전 또는 당뇨병으로 이어집니다. 혈당 수준의 결정에 사용 된 테스트는 A1C 테스트입니다. 이 검사는 신체에 혈당의 정확한 정보를 얻는 데 유용합니다. 이 A1C 검사는 주로 당뇨병 및 당뇨병 전용 진단에 사용됩니다. 당뇨병 관리에서 예비 검사로 간주됩니다.

포도당과 같은 주기적 당의 형성

당은 주로 폴리 하이드 록 실화 (다수의 OH 그룹을 함유) 탄소 원자 사슬로, 또한 알데히드 또는 케톤 그룹을 특징으로한다. 일반적으로 모든 설탕은 탄소 :수소 :산소로서 1 :2 :1 비율을 갖는다. 포도당은 하이드 록실 및 카르 보닐과 같은 그룹 간의 간 또는 분자 내 반응을 겪는 특성을 가지고 있습니다.

D- 글루코스와의 순환 반응

반응 :

알도스가 C5에 존재하는 하이드 록실기를 직접 순환 할 때 분자 내 반응이다. 이러한 조건으로 인해, C5는 Aldehyde의 C1 카르 보닐기와의 분자 내 반응을 나타낸다. 제품은 반구입니다. 

Fischer Projection

Fischer Projection이라는 왼쪽에 설탕 D- 글루코스의 2 차원 표현입니다.

Haworth Projection

d- 글루코스 순환 제품의 3 차원 표현은 Haworth projection이라고합니다.

기억해야 할 중요한 것

• 이러한 반응을 통해 생성 된 구조는 닫힌 고리로 인해 주기적이며, 이는 강한 화학적 결합 형성에 의해 생성됩니다.
• hemiacetal을 형성하기위한 Aldehyde에 대한이 공격은 6 멤버 링 구조를 나타냅니다.
• 6 원 고리는 알도스라고하며 5 원 고리는 케톤 또는 푸라 노스라고합니다.
• 접두사 D는 광학 이성질체의 방향을 나타내는 데 사용됩니다 (중앙 원자를 둘러싼 비대칭 그룹이있는 화합물)
• 이것은 평면-분극 조명을 회전시킨다.
• D 이성질체는 키랄 C5의 OH를 가지고 있고 L 이성질체는 왼쪽을 가리키는 키랄 C5의 OH를 갖는다.

D- 글루코스

이것은 가장 일반적으로 발생하는 단순 설탕입니다. 그것은 이당류, 자당, 유당, 더 높은 올리고당 및 다당류의 형성을위한 중요한 염기 또는 빌딩 블록 역할을합니다. 셀룰로오스와 전분의 설탕 단위입니다. D- 글루코스는 또한 개방형 형태로 존재하지만, 99%는 용액 형태로 존재한다. 

결론

포도당은 단순한 설탕으로, 이당류, 올리고당 및 많은 다당류의 빌딩 블록 역할을합니다. 포도당은 6 개의 탄수화물로 구성되어 있기 때문에 헥사스 설탕이라고도합니다. 포도당에 대한 수많은 연구가 D- 글루코스 구조 인 포도당에 대한 수많은 연구가 수행되므로 포도당에 대한 광범위한 정보가 제공됩니다. 연구원들은 D- 글루코스 및 기타 설탕과 같은 다양한 포도당 구조에 대한 교육에 대한 연구로 수여되었습니다.