단백질은 생명의 생존을위한 화학적 거대 분자의 필수 그룹입니다. 그들은 대부분의 신체 대사 기능에 관여하며 주로 아미노산으로 구성됩니다. 이 기사는
를 탐구합니다1. 단백질과 아미노산의 관계
2. 단백질은 아미노산으로 어떻게 구성됩니까?
3. 펩티드 결합
단백질과 아미노산의 관계는 무엇입니까
각 단백질은 특정 기능을 위해 만들어졌으며 그 기능은 주로 3D 구조에 따라 다르며, 이는 종종 '단백질 폴딩'이라고합니다. 단백질은 아미노산 서열에 따라 서로 다릅니다. 따라서 아미노산은 단백질의 주요 빌딩 블록입니다. 22 개의 아미노산은 단백질의 합성에 사용되며, 이들은 '단백질 생성'아미노산 또는 천연 아미노산으로 알려져있다. 다른 하나는 비 단백질 생성 아미노산이라고합니다.
단백질은 아미노산으로 구성된 방법
위에서 언급했듯이 단백질은 거대 분자의 종류입니다. 거대 분자는 대형 중합 된 개체입니다. 중합체는 단량체라고 불리는 단일 장치로 만들어집니다. 따라서, 단백질의 단량체는 아미노산이다. 아미노산은 펩티드 사슬이라고하는 더 긴 사슬을 형성하기 위해 상이한 서열로 결합 할 수있다. 아미노산이 사슬 확장에서 서로 결합 될 때, 이들이 형성되는 결합의 유형을 펩티드 결합이라고하며, 이는 본질적으로 아미드 결합이다. 즉, (-[c =o] -nh-)
아미노산의 기본 구조는 중앙 탄소 원자 주변의 주요 그룹으로 구성됩니다. 이들 그룹은 카르 복실 산기 (-COOH), 아민 그룹 (-nh 2 를 포함한다. ), 알킬기 (R) 및 수소 원자. 펩티드 사슬의 형성을 위해 사슬 확장이 일어날 때, 아민 기 및 카르 복실 산기는 종말 투-엔드 방식으로 자신을 정렬한다. 하나의 아미노산의 카르 복실 그룹은 다른 아미노산의 아민 기와 반응하여 펩티드 결합이라고하는 아미드 결합을 형성한다. 아미노산은 측쇄로서 작용하는 알킬기의 특성에 따라 서로 다릅니다. 중앙 탄소 원자 주변의 다른 세 그룹은 모든 아미노산에 일반적입니다. 또한, 22 개의 단백질 생성 아미노산 중 9 개는 다른 화합물의 사용으로 인체에 의해 합성 될 수 없기 때문에 필수 아미노산으로 확인된다.
. 
펩티드 결합이란 무엇입니까
위에서 언급 한 바와 같이, 펩티드 결합은 단백질 형성에서 아미노산 사이의 주요 반응이다. 그러나 단백질 형성은 다단계 과정입니다. 개별 아미노산은 펩티드 결합을 통해 다른 아미노산과 결합하여 펩티드 사슬을 형성한다. 폴리펩티드 사슬은 여러 펩티드 사슬이 상호 작용할 때 형성된다. 이들 폴리펩티드 사슬은 서로 독특한 물리적 분자간 상호 작용을 형성하여 단백질을 상이한 3D 형태로 자연스럽게 만듭니다. 이 폴딩은 각 단백질에 대한 지문 역할을합니다.
두 아미노산이 반응하여 펩티드 결합을 형성하면 결과 단위를 디 펩티드라고합니다. 이 단일 단위 반응을 응축 반응이라고합니다. 하나의 아미노산의 카르 복실 산기 (-COOH)가 아민 기 (-NH <서브> 2 와 반응 할 때 다른 아미노산의), 아미드 결합/펩티드 결합은 물 분자의 방출로 형성된다. 이 축합 반응은 에너지를 소비하며 필요한 에너지는 인간 세포에서 생성 된 ATP에 의해 유래됩니다.
이미지 제공 :
"gyassinemrabet의"peptidformationball "이 벡터 이미지는 잉크 스케이프로 만들어졌습니다. - Commons Wikimedia를 통해 자신의 작업 (공개 도메인)
