냉각 속도 :
MPEMBA 효과에 대한 제안 된 설명 중 하나는 온수와 냉수의 냉각 속도의 차이입니다. 처음에는 물과 주변의 온도 차이가 높기 때문에 온수는 냉수보다 더 빠르게 식 힙니다. 이 빠른 냉각은보다 효율적인 열 전달과 더 빠른 얼음 핵 생성으로 이어질 수 있습니다.
용해 가스 :
물에는 공기와 같은 용존 가스가 포함되어 있으며, 이는 얼음 결정이 형성 될 핵 생성 부위로서 작용할 수있다. 온수는 냉수에 비해 가스의 용해도가 낮으며, 이는 얼음 결정의 형성을 억제하기 위해 존재하는 가스 분자가 적다는 것을 의미합니다. 이 감소 된 억제는 더 빠른 동결을 촉진 할 수 있습니다.
대류 전류 :
대류 전류는 다른 온도에서의 수 밀도의 차이로 인해 생성됩니다. 뜨거운 물이 냉각됨에 따라 대류 전류는 열을보다 효과적으로 운반 할 수 있으며, 대류 전류가 덜 두드러 질 수있는 냉수에 비해 균일 한 온도와 잠재적으로 더 빠른 동결을 초래할 수 있습니다.
증발 :
온수는 냉수에 비해 더 높은 증발 속도를 경험합니다. 증발은 수량의 감소로 이어질 수 있으며, 용해 된 불순물의 농도가 높아질 수 있습니다. 이러한 불순물 농도는 핵 생성 부위로서 작용하여 얼음 결정 형성을 향상시키고 동결 과정을 가속화 할 수있다.
MPEMBA 효과가 항상 관찰되는 것은 아니며 수 순도, 컨테이너 재료 및 외부 요인과 같은 특정 조건이 실험 결과에 영향을 줄 수 있다는 점에 유의해야합니다. MPEMBA 효과의 복잡성을 완전히 이해하고 설명하고 다양한 조건에서 일반화 가능성을 결정하려면 추가 연구가 필요합니다.
