이 비디오는 B 등급 메이플 시럽이 더 이상 생산되지 않는 이유에 대해 설명합니다. 과거에, B 등급은 A 등급에 비해 어두운 색과 더 강한 단풍 나무 맛을 가진 시럽을 언급했습니다. 그러나 시럽 처리 및 소비자 선호도의 변화로 인해 A 등급 A와 B 등급 메이플 시럽의 구별은 관련이 없습니다. 현대의 생산 방법을 사용하면 색상과 맛을 제어 할 수있어 소비자의 요구를 충족시키는 일관된 제품이 생깁니다. 결과적으로 B 등급 B 메이플 시럽이라는 용어는 구식이며 더 이상 사용되지 않습니다.