Fehling의 검사는 황산 구리, 수산화 칼륨 및 소금 칼륨 타르트 레이트의 혼합물을 사용하는 반면, 베네딕트의 시험은 황산 구리, 탄산나트륨, 시트산 나트륨 및 티오 시아 네이트를 사용합니다. 이 시약은 열 및 당 샘플의 환원 특성과 함께 설탕 감소의 검출 및 식별에 충분합니다.
Fehling의 검사는 황산 구리, 수산화 칼륨 및 소금 칼륨 타르트 레이트의 혼합물을 사용하는 반면, 베네딕트의 시험은 황산 구리, 탄산나트륨, 시트산 나트륨 및 티오 시아 네이트를 사용합니다. 이 시약은 열 및 당 샘플의 환원 특성과 함께 설탕 감소의 검출 및 식별에 충분합니다.
