베이킹 소다 소금은 빵집 제품에서 일반적으로 사용됩니다. 다른 성분과 반응하여 이산화탄소를 생산하는 알칼리성 소금으로, 구운 제품의 누출 (상승)을 담당합니다. 베이킹 소다는 종종 버터 밀크, 요거트 또는 레몬 주스와 같은 산성 성분과 함께 누가 전력을 향상시킵니다.
